Unicorn latte : la boisson tendance healthy qui donne du peps ?

Avec la saison hivernale qui se rapproche, rien de mieux qu’une boisson chaude en mode cocooning pour faire monter votre niveau de sérotonine ! D’ailleurs, on aimerait vous faire découvrir une boisson chaude qui a complétement fait craquer notre cœur ? : Le unicorn latte ?

1/ Les bases : un latte c’est quoi ?

Un latte, ce n’est ni plus ni moins qu’un café au lait ?. Oui mais il est un peu plus élaboré que ça. En outre, le latte est né en Italie, mais plutôt pour les touristes qui trouvaient l’expresso beaucoup trop corsé à leur goût. Ainsi, une goutte de lait plus tard, le latte voit le jour. Mais ce qui différencie vraiment le latte d’un capuccino ou un simple café au lait, c’est tout l’univers du « latte art » qui gravite avec cette boisson chaude. En fait, le latte est un café expresso auquel on ajoute du lait chauffé à la vapeur, qui comporte des microbulles d’air. On appelle cela une micro-mousse de lait. Alors que le café au lait tombe plutôt à plat, le latte quant à lui offre davantage de texture en bouche. Il est doux et plus onctueux qu’un café filtre auquel on ajoute du lait.

C’est là que les artistes baristas entrent en jeu ?. En outre, le latte art consiste à dessiner des formes dans une tasse de café, grâce au lait que l’on y verse. Ce lait comporte des microbulles d’air qui permettent d’esquisser toutes vos idées ?. Depuis, les coffee shops fleurissent et avec elles, des boissons à base de café, certes, mais aussi sans café ! En effet, aujourd’hui les alternatives avec des laits végétaux et des aliments superfood sont à portée de main ! Vous tentez l’expérience unicorn latte ? ?

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2/ Unicorn latte, une boisson chaude saine et délicieuse

Pour commencer, l’unicorn latte ne contient pas de café, son nom est un faux ami ?. Pourtant, elle n’en reste pas moins une alternative healthy et surprenante à votre café du matin ! L’unicorn latte pointe le bout de son nez dans un café tendance à Brooklyn et depuis, les réseaux sociaux s’affolent face à tant de couleurs et de bienfaits ?. En effet, dans cette boisson super fun, vous retrouvez du lait de coco, du gingembre, du citron, du miel et… de la spiruline pour sa belle teinte bleutée. C’est donc cela son secret ?. En effet, la spiruline est une algue qui booste vos défenses immunitaires et votre énergie ! Encore mieux que le café ! Résultat, cette boisson chaude contient des protéines, vitamines, et minéraux, qui donneront un coup de peps aux organismes fatigués, tout ayant des propriétés détoxifiantes. ?

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La petite touche qui fait sourire ? Pour mettre des paillettes dans votre vie, saupoudrez votre boisson bleu d’épices, de fleurs comestibles, de toppings (étoiles, vermicelles colorés…) qui donnent une touche de magie féérique à votre boisson détox.

En cuisine, on prépare un unicorn latte !

1 tasse de lait de coco
20 g de gingembre frais
1 cuillère à café de citron
Du miel
1 cuillère à café d’extrait de spiruline

D’abord, versez votre lait de coco dans votre tasse puis ajoutez le citron, le miel, la spiruline et le gingembre (en poudre). Ensuite, mélangez le tout et n’oubliez pas d’ajouter les toppings de votre choix ! ?

Alors, allez-vous succomber à la tendance unicorn latte ? Connaissiez-vous cette boisson magique ?