Cocktail d’automne : L’heure de l’apéro en automne, ça donne quoi ?

Ça y est, l’heure de la rentrée a sonné ! Qui dit rentrée, dit début de l’automne ! Une chose est sûre, cette saison aux couleurs vibrantes et aux épices qui chatouillent nos narines, nous inspire pour l’heure de l’apéro. Alors, pour accompagner ces moments de convivialité 100% bonne humeur, rien de mieux qu’un cocktail ?. Ainsi, on vous donne nos meilleures idées de cocktail d’automne pour éviter le coup de mou automnal et vibrer au rythme de cette saison colorée ?.

1/ Prolonger un peu les vacances

Bon ok, l’été c’est fini, mais il n’empêche que l’on serait bien resté un petit peu plus longtemps en vacances. Alors, pour prolonger le mood estival en automne, cap sur des cocktails ensoleillés revisités ☀.

? Idée recette 1 : Sangria d’automne

Vin blanc : 75 cl
Jus de grenade : 50 cl
Cidre de pomme : 25 cl
Orange : 1
Grenade : 1
Bâtons de cannelle : 10
Pomme : 1
Sirop d’érable : 1 cuillère à soupe

D’abord, versez le vin et le jus de grenade dans une grande carafe. Ensuite, ajoutez 2 bâtons de cannelle et laissez macérer. Puis, découpez les fruits en tranches, avant de les ajouter à la préparation. Ensuite, découpez la grenade en deux, récupérez les graines et ajoutez à la préparation (si la grenade est grosse, une partie des graines suffit). Enfin, versez le sirop d’érable et mélangez le tout. Placez votre sangria d’automne au frigo pendant 2h et ajoutez le cidre au moment de servir.

? Idée recette 2 : Spritz cidre cannelle

L’incontournable Spritz de l’été revêt son costume d’automne !

Cidre de pomme : 50 ml
Aperol : 20 ml
Sirop de thym cannelle : 1 cuillère à soupe
Champagne : 30 ml

Sirop de thym à la cannelle

Sucre : ½ tasse
Eau : ½ tasse
Thym : Quelques brins
Cannelle : 1 cuillère à soupe

D’abord, dans un pichet, mélangez le cidre, l’Aperol et le champagne. Ensuite, réalisez votre sirop en portant à ébullition l’eau et le sucre tout en ajoutant le thym et la cannelle puis laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Enfin, laissez refroidir votre sirop et ajoutez-le à votre pichet. Vous voilà avec un spritz revisité ? !

2/ Surfer sur le début de l’automne

D’ailleurs, ne serait-ce pas temps d’embrasser l’automne ? Cette douce saison aux teintes cuivrées apporte son lot de surprises et de saveurs. On teste ensemble des cocktails 100% automnaux ? Let’s go ? !

? Idée recette 3 : La légende d’automne

8 ml de Ricard
15 ml de sirop d’érable
30 ml de whisky (rye ou bourbon)
90 ml de jus de pommes à l’ancienne.

D’abord, versez tous les ingrédients sauf le Ricard dans un shaker et mélangez avec de la glace. Puis secouez pendant 1 minute avant de verser le tout dans un verre Old fashioned. Complétez maintenant avec le Ricard dans le verre puis décorez avec une tranche de pomme ou poire. Bonne dégustation !

? Idée recette 4 : Cocktail poire/gingembre

Compotée de poire
10cl de vodka
Jus de la moitié d’un citron
Miel : 2 cuillères à soupe
Un petit morceau de gingembre
1 bouteille de prosecco ou de champagne
Tranches de poire pour la garniture

D’abord, faites une compotée de poire dans laquelle vous ajoutez du miel, du vinaigre de cidre, et du gingembre râpé. Puis, vous shakez en ajoutant la vodka, le jus de citron, le miel et le gingembre écrasé. Enfin, on incorpore le champagne. Tadaaam, une boisson aux fruits de saison.

3/ Le lab à cocktail

Ainsi, on termine cet article par une partie plus expérimentale pour les audacieux·se d’entre vous ?. On l’a compris, reprendre le train-train du quotidien n’est jamais très facile. Alors pourquoi ne pas pimenter vos soirées entre amis ou en famille avec l’élaboration d’un laboratoire à cocktails ? L’idée : lancer un thème et réaliser des cocktails en fonction. Aussi, on vous propose un cocktail selon un thème de série : Peaky Blinders

En outre, cette série phare de notre petit écran s’invite même à l’heure de l’apéro. Les répliques mythiques de Mr Shelby et l’ambiance du clan de voyou distille un univers unique lors de vos soirées festives.

? Idée recette 5 : Révolution

30ml de Lillet Blanc
30 ml de Cointreau
40 ml de London Dry Gin
30 ml de jus de citron
Un soupçon d’absinthe

D’abord, dans un shaker rempli de glaçon, ajoutez l’ensemble des ingrédients puis secouez. Enfin, vous pouvez servir à vos convives ?.

? Idée recette 6 : Easy Dizzy

8 cl de thé Earl Grey
1 cuillère à café de marmelade d’orange
1 cl de liqueur de Bénédictine
30 cl d’Irish wisky

D’abord, faites infuser votre thé puis une fois prêt, laissez-le refroidir. Ensuite, dans votre verre, déposez la marmelade au fond puis ajoutez les liqueurs avant de terminer par le thé. Enfin, dégustez !

?? Connaissez-vous les différents types de thé et leurs bienfaits ?

Alors, que pensez-vous de ces idées de cocktail d’automne ? Avez-vous des suggestions à nous proposer ?